TERROIR & REBSORTEN

Ob exotisch und verspielt oder frisch und kräftig, unsere Rebsorten zeigen sich von ihrer besten Seite. Auf den individuellen Charakter der Reben bedacht machen wir keine Imitationen, sondern verlassen uns ganz auf unsere Böden, unsere Handwerkskunst und das Klima der Pfalz. Die Rieslinge zeigen hier schon deutlich die Handschrift ihres Wurzelraums.

Startseite>TERROIR- & REBSORTENWEINE>Cabernet Blanc

Cabernet Blanc

Eine Granate im Obstkorb. Reifer roter Apfel, Mirabelle und Minze.

8,00 €

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

10,67 € / Liter

0,75 Liter Flasche

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REBSORTE
Cabernet Blanc

JAHRGANG
2023

BODEN
Sandboden mit tiefgründigem Löss

ERTRAG hl / ha
ca. 60

ANBAU
Klassisch Guyot in Ertragsanlage. Pilzwiderstandsfähige Rebsorte.

AUSBAU
Reduktiver Ausbau im Edelstahl. Gekühlt mit Reinzuchthefe vergoren und kurzem Hefekontakt nach der Gärung.

SÄURE g/l
4,6

RESTZUCKER g/l
4,7

ALKOHOL % vol.
12,5

TRINKREIFE
2021 bis 2023

TRINKTEMPERATUR °C
4 bis 6

DEGUSTATIONSNOTIZ
Reifer roter Apfel, Mirabelle, Passionsfrucht und leichte Minze.
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