TERROIR & REBSORTEN

Ob exotisch und verspielt oder frisch und kräftig, unsere Rebsorten zeigen sich von ihrer besten Seite. Auf den individuellen Charakter der Reben bedacht machen wir keine Imitationen, sondern verlassen uns ganz auf unsere Böden, unsere Handwerkskunst und das Klima der Pfalz. Die Rieslinge zeigen hier schon deutlich die Handschrift ihres Wurzelraums.

2019 Spätburgunder

Filigrane rote Beeren, großes Holz und dezente Gewürzpalette. 

9,00 

inkl. 19 % MwSt.

12,00  / Liter

0,75 Liter Flasche

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REBSORTE

SPÄTBURGUNDER

JAHRGANG

2019

BODEN

Tiefgründige Sandsteinverwitterungsböden

ERTRAG hl / ha

ca. 55

ANBAU

Klassisch Guyot in Ertragsanlage

AUSBAU

Maischegärung im Edelstahl. Später langes Lager im Holzfass mit Barriqueverschnitt.

SÄURE g/l

4,5

RESTZUCKER g/l

4,9

ALKOHOL % vol.

13

TRINKTREIFE

2021 bis 2030

TRINKTEMPERATUR °C

16 bis 18

DEGUSTATIONSNOTIZ

Filigrane rote Beeren, großes Holz und dezente Gewürzpalette
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