LAGEN

Auf besonderen Böden pflanzen wir unsere Rieslinge und Spätburgunder. Durch die speziellen Charaktere dieser Weinberge entwickeln sich Trauben, die die Handschrift ihrer Herkunft tragen.
Jede Lage für sich entwickelt einen speziellen Geschmack im Wein.
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Steinberg Spätburgunder

Dezente Rauchigkeit hinter Cassis, Sauerkirsche und getrockneten Kräutern. Heimisches Holz unterstützt die tiefgründige Mineralität und kräftige Struktur.

18,00 €

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REBSORTE
SPÄTBURGUNDER

JAHRGANG
2020

BODEN
Skeletthaltiger Sandsteinverwitterungsboden

ERTRAG hl / ha
ca. 45

ANBAU
Klassisch Guyot in direkter Waldrandlage

AUSBAU
Maischegärung im Edelstahl. Später langes Lager in kleinen Holzfässern und Barriques.

SÄURE g/l
4,8

RESTZUCKER g/l
1,1

ALKOHOL % vol.
13,0

TRINKREIFE
2023 bis 2035

TRINKTEMPERATUR °C
16 bis 18

DEGUSTATIONSNOTIZ
Dezente Rauchigkeit hinter Cassis, Sauerkirsche und getrockneten Kräutern.
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